ひなもり銘木

銘木屋のまな板

銘木のまな板

サイズ:480×245×25

国産材の朴の木(ほおのき)無垢一枚板を使用して作られています。

朴の木はもくれん科の落葉高木で木質は極めて繊密、均質の為狂いが少なく水気に強いうえ水切れもよいのが特徴です。
包丁の力を軽やかな弾力で受け止め、古来より刃こぼれしにくいという理由で「日本刀の鞘」にも使われ、その他、葉は殺菌作用があるため昔は「とり皿」の代用としても使われていたようです。

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※価格は税込みです